Tradizione e innovazione, questi sono i due ingredienti principali che ci guideranno nella lavorazione dei prodotti del Delta. Insieme impareremo le tecniche che ci permetteranno la rilettura della tradizione in chiave gourmet, valorizzandone gusto, qualità e presentazione.
Un corso sano, genuino e con radici nella storia, un menù conteso tra la terra e il mare.
Gli appuntamenti d’autunno:
11/11👉 Anis lievitati per passione-Selvazzano Dentro
24/11👉 Peccati di gola-Mestre